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【栗千里(くりせんり)】熊本のお菓子が全国ご当地おやつランキング1位〜どこで買える?

ご当地おやつランキングで金賞【栗千里(くりせんり)】

熊本に在住の方には知っておいてもらいたい銘菓【栗千里(くりせんり)】

なんと、ニッポン全国物産展2018・ご当地おやつランキングで金賞を受賞したお菓子です。

47都道府県商工会連合会が1点ずつ推薦する「ご当地おやつ」人気投票の結果、皆様に選ばれたのが熊本市「福田屋」さんの【栗千里(くりせんり)】だったんですね。٩(ω’ )و

 

関連記事:熊本の観光土産「お菓子」おすすめ10選~全て実食のうえでご紹介致します!!

 

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栗千里(くりせんり)

ご当地おやつランキングで金賞【栗千里(くりせんり)】
栗千里

熊本県産の和栗をふんだんに使った2口サイズの焼きモンブラン。

焼きモンブランって食べたことあります???

和菓子であり、なんともモダンなお菓子なんですよね。

福田屋さんの福田聖也社長は「品質の良い熊本のクリを多くの人に知ってもらいたい」と、生産量全国2位の県産のクリを前面に押し出した商品をつくろうと開発されたのだそうです。

地元への愛情と品質高い栗への想いが込められた熊本の銘菓でもあります。

 

全国2位の生産量を誇る熊本の栗は、全国でおかし作りに使用されています。

熊本県産の和栗が使用されたスイーツを見てみますと・・

ヤマザキさん  シューアラモード(熊本県産和栗のあん&ホイップ)

ミニストップさん マロン&ホイップ(熊本県産和栗)

不二家さん 熊本県産和栗のプレミアムクリスマスモンブラン

QBBさん チーズデザート 熊本県産和栗6P

他にも色々とありますよ!

 

栗千里は、そんな熊本県産の上品な栗の風味と甘いまろやかクリームが斬新。

和菓子のような・・、洋菓子のような・・、新感覚のスイーツです。

「栗」といえば秋の味覚で期間限定だというイメージを持ちますが、福田屋さんの「栗千里」は年間通し、食べたい時に食べることができるというメリットがあります。

栗ファンにとっては、たまらないスイーツだといえますね。(*≧∀≦*)

 

 

 

 

福田屋(ふくだや)さん

2018年ご当地おやつランキング金賞【栗千里(くりせんり)】を製造されているのが、熊本の「福田屋(ふくだや)さんです。

福田屋さんは昭和23年に創業されました。

鹿本郡植木町にて和菓子の製造を始められたのですが、長年の菓子作りへのご努力から平成になると、次々にヒット商品を生み出していきます。

福田屋さんの銘菓「田原坂の月」は、全国菓子博覧会において「内閣総理大臣賞」を受賞されていますね!

熊本在住の方は、目にしたことのあるかしがたくさんありますよ。

福田屋さんのお菓子、ほんの一部をご紹介させていただきますね。

 

おてもやん
ご当地おやつランキングで金賞【栗千里(くりせんり)】

2014年「熊本県人気コンテスト」で金賞を受賞したおてもやん。

深い味わいの粒あんと、ミルクカスタードクリームを熊本の米粉を使ったふんわり生地で包んであります。

熊本土産にはぴったりなお菓子とネーミング!!

 

くりごろ
ご当地おやつランキングで金賞【栗千里(くりせんり)】

栗千里と同じく、熊本県さんの和栗の渋皮煮がごろごろと入ったパイ菓子です。

これも「栗好き」にはたまらないお菓子です。

外側パイ生地なので、オーブンで焼いて食べると香り良く、より美味しく食べることができます。

 

ジャージーおじさんのプレミアムチーズケーキ
ご当地おやつランキングで金賞【栗千里(くりせんり)】

バター風味のサクッとしたグラハムクッキー生地に濃厚なクリームチーズを流し込み、焼き上げたベイクドタイプのチーズケーキです。

冷凍タイプでの販売がありますので、ぜひ一度ご賞味ください。

自分も、福田屋さんのお菓子にインターネット通販でお世話になっており、食べる幸せを感じています。

→【栗千里】を含め、福田屋さん商品取扱店舗はこちらをご覧ください。

 

 

和栗と世界のくり

ご当地おやつランキングで金賞【栗千里(くりせんり)】

秋を代表する味覚として日本でも喜ばれる「栗」ですが、世界には12種類ほどのクリが存在するそうです。

原産地は日本を含むアジア、欧州、アメリカ、アフリカなのですが、皆さんご存じでしたか?

そのなかで果樹として栽培される栗は、日本グリ(和栗)・西洋栗グリ・中国グリ・アメリカグリ。

 

和栗

今回「栗千里」で使用されている和栗は、果実が大きく風味良いというメリットを持ちながら、

果肉は黄色で甘みはあまりなく、渋皮が剥がれにくく果肉は割れやすいという特徴を持ちます。

一口に「和栗」といっても、その品種は100種ほどありまして、たとえ同じ品種でも、気候や風土でもその味は大きく変わるデリケートな果実なんですね。

クリって、日本では縄文時代初期から食用に利用されていたのだそうです。

長野県上松町のお宮の裏森遺跡の竪穴式住居跡からは12900年前~12700年前のクリが見つかって、乾燥用の可能性がある穴が開けられた実もあったとのこと。

お菓子の材料として栗が使われるようになったのは近年であっても、昔から人々の「食」として親しまれてきたことがわかりますね。

栗の主成分は「でんぷん」

しかし、穀類、イモ類のでんぷんとは少し違い、樹上でとれる浄化された貴重なでんぷんなのです。

粒子がとても細かくて、これこそが上品な味わいを醸し出す秘訣だといえます。

ミネラル豊富、たんぱく質・ビタミンAB1B2・C・カリウム多め、熱量は果実類で1番と言いますから、効率の良いエネルギー補助食品と考えることもできます。

また、渋皮にはポリフェノールの一種であるタンニン・プロアントシアニジンが多く含まれています。

この物質は体の活性酸素を取り除く効果があるんですよ!

栗っておいしいだけではないですね。٩(ω’ )و

 

西洋栗グリ

イタリア、フランス、スペインなど欧州広域に分布しており「マロン」と言われ食されています。

和栗より少し小さく、渋皮が剥きやすく果肉がしまっていますが、粘り気が少ないのが特徴です。

実が大きいものは代表的菓子である「マロングラッセ」として

実が小さいものは焼き栗としての食べ方が一般的なようです。

西洋グリは病気や害虫に弱いため、残念ながら日本国内ではあまり栽培されていません。

 

中国グリ

甘栗(天津甘栗)と呼ばれ、小ぶりで渋皮を剥きやすく、果肉はしまって割れにくいのが特徴です。

甘みが強く、渋皮がタンニンによって実に密着しない為、炒ったものを焼き栗として食べるのが定番です。(お祭りなどで売られている甘栗、美味しいですよね。٩(ω’ )و

 

アメリカグリ

渋皮は剥きやすく、果肉は粉質で甘味が多いのですが、病気に弱く日本国内での栽培は困難だとされています。

 

栗のことも知った上で、おいしい栗料理、栗スイーツを楽しんでいただければ幸いです。

 

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【栗千里(くりせんり)】熊本のお菓子が全国ご当地おやつランキング1位~どこで買える?を最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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