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ブエノチキンに代わる熊本の鶏丸焼き〜コッコローチキンも通販お取り寄せできる?

コッコローチキン

「秘密のケンミンSHOW!」に登場した沖縄(おきなわ)のソウルフードにもなっている「ブエノチキン」

鶏肉好き、にんにく好き、パーティー好きな方にはぜひオススメしたいチキンです。

そもそもブエノチキンとはどんな食べ物?

熊本で通販購入することは可能なのか?

また、熊本でブエノチキンに代わる鶏の丸焼きは存在するのか?

についてお伝えしてみたいと思います。

 

ブエノチキンって?

「秘密のケンミンSHOW!」に登場した沖縄(おきなわ)のブエノチキンをご存知ですか?

ブエノチキンとは、沖縄のソウルフードではありますが、発祥の地はなんとアルゼンチン。

アルゼンチンの首都「ブエノスアイレス」からその名が付けられました。

ブエノスアイレスの「ブエノ」に鶏肉の「チキン」を合わせたのです。

ブエノチキンとは、簡単にいうとチキンの丸焼きです。

鶏の丸焼きは全国どこにでもありますね。

デパ地下などにいくと、専用オーブンでぐるぐる回るチキンをよく見かけるものですが・・

ブエノチキンは、何がそんなに魅力を掻き立てるのでしょうか?

 

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ブエノチキンは沖縄からアルゼンチンに移民された方が、家庭料理のレシピを持ち帰ってアレンジしたチキンです。

沖縄の歴史にも深く関わる大切な料理。

だからこそ、沖縄県民に愛され、沖縄文化に根付いたソウルフードになったのです。

 

ブエノチキンの特徴は、なんといってもその味!!

「これでもか?!」というくらいのたーっぷりニンニク、お酢、玉ねぎ、ハーブなどがブレンドされた企業秘密である秘伝のタレに1日、じっくりと漬け込みます。

さらに、チキンの中にはたーっぷりの具材が入ります。

チキンの中に具材を入れるんです!!

秘伝のたれにじっくり漬け込んだ具材入りの丸ごとチキンを、専用の回転するロースターで約2時間かけてじっくりと焼き上げていきます。

2時間じっくり焼き上げることで、ジューシーさを失うことなく中まで焼き上げ、余計な脂分を落とし、さっぱりとした味わいに仕上がるのです。

 

えっ?!
にんにくたっぷりなら、臭いが気になって食べられない・・

 

と考えませんか?

それが、にんにくたっぷりでも意外に残らないというのも「ブエノチキン」の特徴かも知れません。

理由は、お酢の効果が大きのではないかと言われています。

お酢に消臭効果があることは、皆さんもご存知かと思います。

お酢の消臭効果は、主にアルカリ性の臭いに効果があるので、にんにくの(アルカリ性)臭い成分を抑える効果があるんですね。

とはいえ、ブエノチキンはにんにく臭たっぷりの料理です。

香りそのものが苦手な方には向かない料理だといえます。

 

↓浦添ブエノチキンのお取り寄せ通販についてはこちらをお読みください。

沖縄(浦添)のブエノチキンは通販でお取り寄せできるの?~値段は?

 

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コッコローチキン

熊本で、ブエノチキンに代わるチキンといえば「コッコローチキン」でしょう。

コッコローチキンは、国産の若鶏をニンニクを使ってまろやかに焼き上げ、ラテン風にしたチキンで、店頭販売(テイクアウト)だけではなく、お取り寄せも可能なんです。

若鶏の中にニンニクや香辛料などをぎゅ~っと詰め込み、じ~~っくりグルグルとグリルすることで秘伝のタレがたっぷりと染み込み、ジュシーな若鶏がさらに美味しく仕上がっていますよ。

コッコローチキンさんは、店内での飲食ではなくテイクアウト専門となっています。

もちろん、パーティーにも最適!!

ぜひ、一度ご賞味ください。

 

本店
所在地:〒869-0231 熊本県玉名市岱明町庄山715-1

問い合わせ:0968-82-8711

営業時間:(平日)10:0018:00 /  (日・祝)10:0017:30

定休日:不定休

 

益城直売所
所在地:〒861-2233 熊本県上益城郡益城町惣領1587-11

問い合わせ:080-2741-9171(予約専用080-2741-9171

営業時間:14:3017:30

定休日:不定休

益城直売所では、1日限定36羽(最大)までの販売となりますのでご了承ください。

 

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コッコローチキンのお値段は?

チキン一羽:1.700円(税込)

 

 

混雑状況

これまでに行列ができているのは見た記憶ありませんが、クリスマス前後は待ち時間があることも想像できますので、事前に確認されると良いでしょう。

また、イベント時期、夕方は完売していることもあるので、食べる日が決まっている場合は、事前に予約されることをお勧め致します。

駐車場はありますが、数台しか駐車することができません。

 

 

お取り寄せ通販も可能

コッコローチキンは「お取り寄せ」も可能です。

お取り寄せ方法:電話、FAXで受付となります。

通販受付

TEL0968-82-8711

FAX0968-82-8712FAX24時間対応)

 

 

送料について

2羽までの場合の送料ですが、ご参考までに。

九州・中国:1,180

沖縄:1,610

四国・関西:1,280

中部・北陸:1,390

信越・関東:1,610

東北:1,820

北海道:2,250

 

コッコローチキンが、近い将来熊本のソウルフードとなるのでしょうか?

熊本県外からもお取り寄せ通販可能ですので、ぜひ一度食べてみてください。

コッコローチキンも一度食べたら、病みつきになりますよ~。٩(ω’ )و

 

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ブエノチキンに代わる熊本の鶏丸焼き~コッコローチキンも通販お取り寄せできる?を最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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